12 novembre 2015

Pancakes salés : Courgettes & Curry

Salut les gourmands, Vous le saurez bien assez tôt, les brunchs c'est ma passion. Qui dit brunch, dit pancakes. Ok très bien, mais aujourd'hui on sort un peu des sentiers battus. Et on prépare des pancakes salés... pour l'apéro ! Voilà voilà, encore une intro sans queue ni tête. L'histoire dira que ça rejoint pas mal ces croquettes de légumes ici, mais là on est vraiment sur du pancake apéro, du moelleux, et du rapidoss on-mange-ça-en-matant-TPMP, tu vois l'genre ? L'histoire dira aussi qu'en vrai de vrai, ça se rapproche pas mal du... [Lire la suite]

10 septembre 2015

Mes tartines à l'avocat (2 versions)

Salut les gourmands ! C'est la rentrée, t'es content de nous retrouver avec 3 kilos en plus ou pas ? Personnellement, ce retour de vacances me met en joie. Ni plus ni moins. Evidemment, les idées de recettes ont fleuri tout l'été dans mon cerveau. #viveleslistesOn commence cash avec la première, tout droit sortie des brunchs salés des vacances + de ma pote qui a voyagé en Argentine. A savoir que là-bas, chez Florent Pagny, l'avocat est roi. Surtout le matin tiens. Les fous. Alors je vous propose une version déclinable de mes... [Lire la suite]
21 janvier 2015

Les bouchées doubles

 ‘lut mon pt’it chat !!!! (purée si je commence à me prendre d’affection pour les chats aussi, on n’a pas fini !) Aujourd’hui, petite recette fraîcheur pour l’apéritif ! Des petites bouchées qui, accompagnées de dips de légumes,sont parfaitement saines pour ton cuerpo ! Et qui plus est (oui, en 2015, on parle meilleur),  un vrai mélange de texture : le feuilleté, la crème du fromage frais, le fondant du jambon et le croooquant de la noisette comme la cherry on the cake ! Prêt à... [Lire la suite]
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25 août 2014

Toast chèvre-figue-miel en deux versions !

Coucou les chatons, J'aime cuisiner. Surtout parce que j'ai l'impression de progresser à chaque nouvelle recette que je tente. Un peu comme quand j'ai commencé à courir quoi. Donc bon, comme toute débutante, l'inspiration est pas toujours au rendez-vous. Disons que le paquet de pates est jamais très loin quoi, et que rares sont les repas où jme tape la même motiv' que Paulette avec mes spaghetti, surtout entre midi et deux. Alors quand je passe mon dimanche chez Mamie et que je repars avec un cageot de figues fraiches, forcément ça... [Lire la suite]
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11 août 2014

Gaspacho de concombre à la féta

Salut les enfants, J'adore recevoir. Des gens à manger, je parlais pas forcément de cadeaux, les gars. Quoi que. Pour moi, c'est aussi l'occaz de tester des nouveaux trucs, souvent t'as moins la motiv de cuisiner pour toi toute seule. Je vous plante rapidement le décor : semaine dernière, je reçois des copines végétariennes. Petit défi supplémentaire, mais tellement chouette de sortir des sentiers battus pour faire plaisir à ses invité(e)s. Souvent, j'ai 14 000 idées et ça se finit en apéro dinatoire. Pas manqué, voici aujourd'hui... [Lire la suite]
01 août 2014

The Avocado Project : le guacamole maison !

Salut les enfants, J'ai eu un doute certain sur cette recette, parce que je vous imagine déjà bondir : "KEWAAAAAH ??? DE L'AVOCAT DANS UNE RECETTE LÉGÈRE ??? ELLE A PERDU LA TÊTE ??? " Et bah ouais les gars, chuis une dingue ! En vrai, l'avocat ça fait flipper sur le papier : c'est vrai que c'est un aliment riche en gras, en tout cas plus gras que les autres légumes, mais c'est du BON gras. Et n'oubliez pas que votre corps a aussi besoin de gras (un bon régime alimentaire ne vous conseillera jamais de retirer les matières grasses... [Lire la suite]
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18 juillet 2014

Tzatziki / Galette de riz, c'est pour bibi !

Salut les chatons, De retour de vacances, après m'être enfilé saucisson sur saucisson, paquet de chips sur paquet de chips et cubis de rosé pamp' sur cubis de rosé pamp', vous avez saisi l'idée je pense et surtout vous voyez que personne n'est parfait surtout pas moi question alimentation et que mon dieuuu que ça fait du bien de relâcher un peu la pression de time en time. BREF, tout ça pour dire que j'ai repris les bonnes habitudes en rentrant pour ne voir s'afficher "que" 300g en plus sur ma balance (#onsdittout mais c'est un... [Lire la suite]
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03 juillet 2014

Fais risette à Thon-thon !

Salut les chatons, On le sait, les apéros, quand t'essaies de "faire attention", c'est LA CRISE. Et ci-mer les tomates cerise et les bâtonnets de concombre plongés dans du fromage blanc à 0%, ça va bien 5 minutes.  Au programme du jour, les rillettes de thon façon Chou(r)prise. Aka une chouette alternative, inspirée par les copains (#LOVE), puis développée en interne (que vous pouvez toujours combiner avec des légumes crus hein, plus la table est remplie de bonnes choses, plus vous profiterez !), toujours avec des aliments du... [Lire la suite]
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